Arroz com linguica

Arroz com linguica

 
Ingrédients pour 4 personnes

1 verre de riz basmati (environ 60 g)

  2 verres d'eau bouillante

  2 saucisses fumées

  2 bananes pas trop mûres

  1/2 oignon rouge

  1 gousse d'ail

  1 cuillère à café de paprika doux

 1 cuillère à café de sel

  1 noix de beurre demi sel

  Huile d'olive

 
Préparation

Faites bouillir les saucisses entières pendant quelques minutes dans l'eau, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Enlevez les saucisses de l'eau et coupez-les en rondelles.

Coupez l'ail et l'oignon en petits dés et faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez les rondelles de saucisses et faites-les revenir tout en ajoutant le paprika. Ajoutez le riz et bien remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite l'eau bouillante et le sel. Couvrez la casserole et faites cuire à température moyenne jusqu'à ce que le riz soit cuit. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau et rallongez le temps de cuisson de quelques minutes.

Coupez les bananes au milieu, puis dans leur longueur. Mettez la noix de beurre dans une poêle et faites frire les morceaux de banane des deux côtés.

Placez le riz dans un plat et disposer les bananes frites par-dessus.

Bom Apetite !